Zutaten: 9 Stück
- 1 Packung Knödelteig (halb und halb)
- 200 g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln
- 300 g Creme fraiche
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung:
Backofen auf 200° Umluft vorheizen
Aus dem Knödelteig neun Kugeln Formen, platt drücken und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Die Küchlein 10 Minuten in den Backofen.
Creme fraiche mit Salz und Pfeffer verrühren, Zwiebeln schälen und klein würfeln. Auf den vorgebackenen Küchlein erst Creme fraiche, dann Zwiebeln und zum Schluß den Speck verteilen.
Noch einmal für 15 Minuten in den Backofen. Vor dem servieren mit Schnittlauch bestreuen.
