Entdecke die köstliche und kalorienarme Alternative zur klassischen Pizza!
Diese Schüttelpizza Low Carb ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zubereitet. Dank des cleveren Rezepts sparst du Kohlenhydrate und kannst deine Pizza ganz ohne schlechtes Gewissen genießen. Obendrein ist sie im Handumdrehen fertig – perfekt für den Feierabend oder eine schnelle Mahlzeit zwischendurch.
Zutaten: 2 Personen
100 g Champignons
1 kleine Zucchini
1 rote Paprika
100 g geriebener Käse
30 ml Milch
2 Eier
60 g Dinkelvollkornmehl
1 TL getrockneter Oregano
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine runde Form, oder ein Backblech mit Backpapier belegen.
Pilze und Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika klein würfeln. Das Gemüse zusammen mit den restlichen Zutaten in eine große Schüssel mit einem gut schließenden Deckel. Den Deckel schließen.
Alles kräftig schütteln und anschließend kurz mit einem Löffel durchrühren. Die Masse gleichmäßig in der Form, oder auf dem Blech verteilen.
Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf warmen Tellern servieren.
Den Belag kannst Du auch nach Deinen Vorlieben auswählen z.B. Schinken, Salami, Thunfisch, Artischocken, Oliven, etc.
Noch mehr Geschmack: Verfeinere die Pizza mit Kräutern wie Basilikum oder Thymian.
Resteverwertung: Nutze Gemüsereste oder andere Zutaten, die du noch zu Hause hast, für den Belag.
Fazit
Die Schüttelpizza Low Carb ist die perfekte Wahl für alle, die eine schnelle, einfache und kalorienarme Pizza suchen. Probiere es aus und lass dich von diesem leckeren Rezept überzeugen!